Aku nekad tahun ni taknak buat biskut raya. Bukan sebab harga barangan kuih naik mendadak je, tapi sebab tahun ni aku tak cukup masa nak biskut raya. Dengan kata lain, aku tak dapat cuti raya. 

Jadi, kalau takda biskut raya biskut apa yang nak dihidang pada tetamu nanti? Takkan nak biar meja kosong tanpa kudap-kudapan kan. Nak beli kat supermarket pun tak berbaloi, sebab kebanyakan biskut raya yang aku pernah beli mesti rasanya tawar atau terlebih tepung! Makanya, tahun ni aku nak buat kelainan sikit. 

Ini kali pertama tercetusnya idea nak jadikan kek lapis sarawak sebagai 'biskut raya' di pagi lebaran. Bila aku congak balik perbelanjaan buat sendiri biskut raya dan beli kek lapis, jumlahnya tetap sama! So, kenapa nak peningkan kepala, penatkan badan menguli di dapur. Beli je la kek lapis tu!

Macam biasa la, bila dah sampai kek lapis kita kasi bukak beberapa perisa untuk test sedap ke tak. Alhamdulillah inilah baru betul kek lapis sarawak! Bukan kek span. Memang cukup manis dan lemaknya. Banyak yang aku pilih ada cheese ... oreo cheese, coklat cheese, strawberry cheese, velvet cheese, dan dah tentu perisa lejen masam manis wajib ada. 

Selesai misi kudap-kudapan di pagi lebaran. Walaupun aku tak dapat buat biskut raya, tapi kek raya tetap mesti ada atas meja mak. Mak pun suka. Tetamu yang datang pun suka dengan kek lapis kami. Tapi sayang kek lapis ni hanya dapat 'bertahan' sampai raya ketiga je haha. Ingatkan 10 paket tu cukup la, rupanya tak cukup huhu. Memang tak rugi kali ni aku keluar duit!