Breaking

Showing posts with label Menu Kenit. Show all posts
Showing posts with label Menu Kenit. Show all posts

Sunday, July 21, 2024

Sunday, July 21, 2024

Vietnam Rolls Versi Melayu

 

Aku ni dari sehari ke sehari nak order vietnamese rolls kat tt tu. Tapi bila tengok harga untuk 4 ketul sampai lapan belas la dua puloh la, mula timbul keinginan nak buat sendiri. Kitonyo selera besar tapi bajet ciput hehe.


Bahan-bahan dia aku tak ikut seratus peratus macam dalam tt orang jual tu. Aku letak salad, timun jepun dan suhun. Orang lain letak udang la, crab stick la, daging salai la, chicken loaf la. Aku senang je. Kebetulan ada lauk sardin cincuan lebihan dalam peti ais tu haha.


Lauk sardin cincuan makan ngan nasi biasa sangat bunyinya kan. Kali ni aku hancur2kan dia letak sebagai inti dalam vietnam rolls aku. 



Kali pertama aku buat ni, memang tak semenggah rupa paras dia haha. Tengok orang buat dalam tt elok je laju je smooth je senang je dia balut. Dasar tangan takda seni! Takpe, bukan nak bagi orang makan pon, last-last masuk tekak sendiri jugak hehe.


Nak balut rice paper ni pun ada caranya juga. Jangan rendam dalam air lama sangat, benamkan sekejap je dalam air pastu boleh angkat letak atas pinggan yang disapu minyak masak. Semua ni aku belajar dari tt.


Nak sedap, stenbai sos cicah. Aku beli sos cicah Thailand jenama Life tu.




Nak lagi sedap tambahkan lebihan kuah sardin cincuan tu atas suhun tadi. Syurrrrrrkadiwala! Memang mantop meletop-meletop kenikmatannya haha. Anak-anak aku tanya, kenyang ke makan rolls ni ma? Eh 6 ketul isi pada kottttt .... memang kenyang yakmat!


Next aku nak try letak sambal petai (kering) pulak dalam rolls aku ni. Barulah ada identiti kemelayuan sikit hehehehehe. Puas hati dapat makan, jimat pun jimat sangat sebab bahan dia simple je.

Tuesday, April 28, 2020

Tuesday, April 28, 2020

Tiga menu ringkas berbuka puasa


Assalamualaikum! Since tiada bazar Ramadan tahu ni, kenalah masak sendiri. Hari pertama dan kedua Ramadan, cik abg jadi chef di dapur menyediakan juadah berbuka puasa. 

Hari ketiga dan keempat, giliran aku pulak sediakan makanan berbuka. Menu hari ketiga takda nasi hehe. So, aku gorengkan kuey tiow kerang. Kebetulan rezeki dapat kerang hari tu, terus cik abg beli sekilo. Walaupun kecil tapi cantik isinya.

Friday, January 10, 2020

Friday, January 10, 2020

Ayam Masak Lemak Cili Api


Assalamualaikum! Sobolum diaorang pandai makan lauk asam podeh, lauk ni la hari-hari diaorang hadap. Kalau ditanyo ayam nak masak apo? Masak lemak cili api jawab eh. Amboiii dah pandai makan pulak yo.

Mira tu sebelum ni kalau nampak kuah warna selain dari putih memang takdo dio nak makan do. Sanggup dio tonggang botol kicap tu layi makan dengan telur dadar. Sekarang ni dio pun dah pandai makan podeh sikit-sikit. Alhamdulillah. Selalu den koba an, orang Molayu kono la pandai makan podeh. Tokak kalau asyik tawar je, mati selero nak makan tau dak.


Masak lomak cili api kebabom!

Friday, December 27, 2019

Friday, December 27, 2019

Lauk Kegemaran


Assalamualaikum! Kata orang, kalau dah jadi mak-mak ni tak boleh malas memasak atau masak ikut mood. Tapi kadang-kadang, kita masak banyak diaorang tak habis makan. Kita masak sikit tak cukup pulak. So mood nak masak pun turun naik la jugak.

Tapi kalau sekali sekala lauk 'meriah' macam ni selera tu jadi mencanak-canak naik pula ye. Semalam timbul mood rajin nak masak empat jenis lauk. Selalu satu dua jenis je. Anak-anak bertuah tu bukan semua lauk diaorang nak telan. Tapi semalam, ibu masak luar biasa dari kebiasaannya hehe.


Tuesday, April 12, 2016

Tuesday, April 12, 2016

Resepi Mudah & Lazat Ayam Goreng Berempah Tanjong!


Assalamualaikum!


Selalu bingung nak masak apa untuk keluarga? Begitu jugalah aku setiap hari hehehe. Bila ada yang nak makan pedas, ada pulak yang tak makan sambal, bila ada yang teringin nak makan kari, ada pulak yang nak makan sup hahaha ... 4 orang 4 selera berbeza! Tu baru 4 orang huhu ....





Tapi aku tahu satu lauk kesukaan keluarga kami ... A.Y.A.M G.O.R.E.N.G B.E.R.E.M.P.A.H! ahhaaa lauk ayam goreng berempah memang budak-budak ni suka. Kalau ayam insyaAllah .. masak apapun diaorang suka! hehe ...

Resepi aku kali ni simple sangat ... sebab keluarga aku suka makan yang simple-simple! Tapi walaupun simple, aku pastikan ia sedap, lazat dan menepati selera kami sekeluarga. Jommm kita mula memasak!

Nak masak ayam goreng berempah memerlukan rempah yang boleh membuatkan masakan kita lebih mudah dan hasilnya ..wallahhhhh! Dan kali ni, aku pilih produk Rempah TANJONG! Tapi memula sekali, kita kena sediakan bahan-bahannya dulu ;)

Resepi Ayam Goreng Berempah Tanjong

Bahan-bahannya :

  • 1/2 ekor ayam (bahagian paha) - dipotong kecil
  • 1 biji bawang besar*
  • 3 biji bawang putih*
  • 1 inci halia*
  • 3 batang serai*
  • 2 tangkai daun kari
  • 1 sudu besar rempah Kari TANJONG
  • 1 sudu besar rempah Kari Daging TANJONG
  • 1 sudu kecil Kunyit TANJONG
  • 1 sudu kecil serbuk cili
  • Garam secukup rasa
  • Minyak untuk menggoreng

Nota - bahan yang bertanda * dikisar terlebih dahulu




Cara-caranya :

1. Basuh ayam sebersihnya dan potong kecil. Toskan airnya. Ikut suka nak buang kulit ayam tu ke tidak, tapi kalau aku, memang aku tak buang sebab anak-anak suka makan kulit ayam yang digoreng

2. Bahan-bahan yang dikisar tadi digaulkan bersama ayam. Gaul rata dan masukkan rempah Kari Ikan Tanjong, Kari Daging Tanjong, Kunyit Tanjong, serbuk cili dan gaul hingga sebati

3. Masukkan daun kari dan garam secukup rasa. Kemudian perap untuk seketika. Tapi aku perap ayam ni semalaman sebab nakkan rempah dan bahan-bahan kisaran meresap masuk dengan sempurna 




4. Panaskan kuali bersama minyak sederhana penuh, dengan api sederhana ayam yang diperap tadi digoreng

5. Angkat ayam tadi dan toskan. Serdak-serdak rempah yang masih berada di dalam kuali jangan dibuang, sebaliknya angkat dan toskan juga dan hidangkan bersama ayam tadi



Tadaaaa! dah siap ^^


Senang tak? Senang giler kan! haha ... bahan-bahan pun senang sebab aku guna yang asas je. Sesuai bebenor makan dengan nasi lemak atau nasi kukus atau nasi briyani atau nasi putih panas-panas! Takda letak jintan manis atau jintan putih sebab anak-anak nak makan kan, yang penting aroma dan rasa rempah itu meresap ke dalam daging ayam tadi. 

Nak guna Rempah TANJONG ni pun cukup senang, malah tekstur rempahnya lebih halus dan cepat larut memudahkan kerja ketika nak gaul dengan ayam.




Bagi mempromosikan lagi produk TANJONG keluaran tempatan, pihak syarikat telah menyertai satu pameran di Malaysian International Halal Showcase (MIHAS) baru-baru ini bertempat di Kuala Lumpur Convention Centre. Di sana, Chef Liza turut menunjukkan demo memasak menggunakan rempah TANJONG. Mantoppp! 

Untuk pengetahuan korang, produk TANJONG ni dulu dikenali sebagai PELADANG, tapi kini telah melalui penjenamaan semula di bawah nama baru iaitu TANJONG. 





So, korang kalau nak memasak lenkali gunalah Rempah TANJONG ye. Aroma dan rasa rempahnya yang asli membuatkan aku masih terbayang-bayang akan kesedapan dan kelazatan ayam goreng berempah aku tu hehehe ... sampai sekarang masih teringat lagi!

Nak lagi best, korang boleh tonton TV1 setiap Ahad dalam Segmen Niaga, bolehla belajar dan cuba semua masakan menggunakan Rempah TANJONG. Boleh pakat-pakat dengan suami lepas ni nak masak apa kan hehe ...

Oh ya, rempah TANJONG boleh didapati di MYDIN dan D'MART ye. Lepas ni, aku nak try masak kari atau kurma pulak dengan Rempah TANJONG ni :0

SELAMAT MENCUBA! ^^

Wednesday, March 02, 2016

Wednesday, March 02, 2016

Kenapa tak sama ....??


Assalamualaikum!


Kengkadang bila terkenang zaman kecik-kecik dulu, yang paling aku tak boleh lupa ialah masakan mak! Kenangan indah bila mengenangkan lauk pauk yang terhidang atas meja bila balik dari sekolah. Ok .. yang terhidang tu auta je ye hahaha ... 

Air tangan mak ... siapa boleh lawan. Hidanglah makanan termahal di dunia sekalipun ... telur goreng yang mak goreng tu jugak yang akan dikenang sepanjang hayat. Tu pasal kalau balik kampung aku asyik nak makan je ... tak perlu masak lauk yang rumit, cukuplah sekadar sup bayam dengan telur goreng ... memang menambah aku makan!



Friday, February 12, 2016

Friday, February 12, 2016

Godaan Mee Tomyam!


Assalamualaikum!


Kalau kena time gaji, memang sedap makan tengahari kat AmCorp! Port makan kitaorang tak lain tak bukan ... Kafe Sri Suria! Tambah hari Jumaat, time rehat kan 2 jam setengah, memang sedap layan tekak makan tengahari kat sana haha. Terbayang-bayang je mee kari dia .... perghhhh!

Sedap ke mee kari kat situ? Sedap la bebbbb ... tak percaya try la makan sekali kat situ! Aku dah pernah review sekali kat SINI dan sejak tu aku 'jatuh cinta' terus! Tak pernah aku cakap tak best .... setiap kali pergi mesti balik perut kenyang punye lah hehehe! 

Tapi, minggu lepas aku tukar selera pekena makanan lain pulak. Asyik mee kari je ... kita test la menu lain sedap ke idok kan hehe. Sebelum ni aku dah pernah try kuey tiow goreng dia dan memang sedaaappp! Kali ni, aku nak try mee tomyam pulak!


Monday, July 13, 2015

Monday, July 13, 2015

Buka Puasa Hari Ke 25


Assalamualaikum!




Cuti hujung minggu bermaksud masa untuk masuk ke dapur! hehe. Naik kembang tekak asyik membeli di bazar. Moh le kita masak pulak ye cik abengggg ...!

Durian ... dah lamaaaaaaa sangat aku mengidam nak makan durian! Sekali masa gi berbuka puasa kat rumah kak ipar, dia bagi aku beberapa ulas durian Batu Kurau ni. Mana mari? ... Batu Kurau mari! Tengokkan pada rupanya ...mak aihh pucat lesi! Tapi bila masuk dalam mulut ....fuh fuh fuh! sedap la baq hangg! haha. Puas laki bini makan tengah malam tadi hehe.

Saturday, July 11, 2015

Saturday, July 11, 2015

Buka Puasa Hari Ke 24


Assalamualaikum!


Teringin...teringin pulak tekak ni nak makan asam pedas ikan tenggiri. Pastu terbayang² pulak sayur sawi cina masak ngan tofu ...perghh!!

Nak balik Melaka lambat lagi, memang boleh bikin meleleh ailio kalau berterusan terkenang² macam ni! Lalu semalam aku singgah sat kat kedai Zam untuk misi cari ikan tenggiri.

Cari punya cari alangkah hampanya ... ikan tenggiri lembik yang aku tengok ada dalam bekas tu. Jam dah dekat nak kul 7 tak sempat la nak berkejar ke kedai lain dah.

Akhirnya ikan kembung la yang aku pilih. Jadikla...dari takda langsung! Asam pedas ikan kembung ...yang penting aku mesti masak asam pedas ikan kembung untuk buka puasa! Huhu....


Asam pedas ikan kembung


Sawi Cina tumis air - letak tepung jagung , tofu dan cendawan


Alhamdulillah... 

Thursday, July 09, 2015

Thursday, July 09, 2015

Buka Puasa Hari Ke 21


Assalamualaikum!


Buat pertama kalinya aku rasa bahagia semalam sebab ... kami tak jejak kaki langsung ke bazar ramadhan ... haha. Sampai rumah dalam pukul 6.15pm .. lebih awal dari biasa walaupun Federal trafik sesak luar biasa!

Pak Jelan tanya nak gi bazar ke tidak, aku dengan tegas menjawab 'tidak' ... takmo gi bazar! Nak masak pulak ..! Kembang tekak asyik membeli je. Makin menipis dompet dah ...ni nak balik kampung lagi ni ... kang melopong masing-masing tak lepas nak bayar tol hehe.


Monday, May 11, 2015

Monday, May 11, 2015

Siput Sedut Masak Cili Api


Assalamualaikum!


Tetiba otak blur takleh mikir nak masak apa semalam. Anak-anak dah 'booking' ikan goreng awal-awal ... tapi lauk untuk diri sendiri dan suami tak da idea lagi! Takpe ..kita gi kedai Zam dulu ... tengok apa ada kat sana. 

Maka, berjalan kaki la kami tiga beranak ke kedai Zam. Badan masih sakit-sakit lagi ni ... habis pecah lelemak di badan dek kerana melompat sakan kat event kelmarin ekekeke. Tapi, tugas sebagai ibu dan isteri tetap berjalan seperti biasa. Hari Sabtu dah makan kat luar ... so hari minggu kenala masak kannnnn.

Sampai kedai Zam, buat 'tawaf' keliling dulu ... pusing punye pusing kat peti-peti sejuk beku tu ... tetiba terpandang pada sebungkus siput sedut atas rak. Hurmm ... ni kalau masak lemak cili api pun sodap ni! Tenung dulu isi dalam dia ... masih hidup ka atau dah mati. Kang terbeli yang mati punya pulak ... takleh nak makan!

Sekilo RM9 ... mahal ke? Aku pun tak pasti pasal bukan selalu beli benda ni. Kira laki bini nak makan ... rembat je la sebungkus! hehehe....


Monday, April 06, 2015

Monday, April 06, 2015

Ikan Goreng Bercili


Assalamualaikum!


Baru je aku perabihkan stok ayam kampung yang mak kirimkan aku minggu sebelum tu, so aku fikir hari cuti-cuti gini aku nak masak lain pulak dah. Jemu gak tekak ni dok balun ayam pastu daging pastu ayam pastu daging! Tapi aku ni tak jugak bertambah-tambah dagingnya wakakakaka! :p

So, pagi-pagi Sabtu tu aku kasi setel kain baju sekolah anak-anak dan kasut sekolah diaorg dulu. Cuaca pun cukup 'cantik' dan cerah pagi tu, memang sesuai jemur baju awal-awal ni. Suruh diaorg mandi dan siap-siap temankan aku ke kedai. Opkos kalau dah temankan ibu kenala ada upahnya ....grrrr hahaha.

Sampai kat kedai Zam .... "Nak makan ape yek?" ... budak-budak diam. Tau dah diaorg memang tak minat bab-bab lauk pauk ni. Yang diaorg pandang ...tu ..... peti sejuk aiskrim! Grrrr .... haha.


Friday, March 20, 2015

Friday, March 20, 2015

Resepi Mudah Kari Kepala Ikan Merah


Assalamualaikum!

Lamanyeeee aku tak berkongsi resepi di blog kesayanganku ini kan. Masaknya dah macam-macam, tapi nak updatenye kadang malas, kadang tak sempat, kadang tak sampai hati, kadang tu kena perli pulak! ibu ni nak tangkap gambo ke nak makan! hahaha 

This time anak-anak kat umah mak jang diaorg so aku boleh la amik gambo banyak sikit kan hehe. Kali ni aku nak share resepi mudah biasa-biasa kari kepala ikan merah ... Perak style hehe.



Sunday, November 16, 2014

Sunday, November 16, 2014

Nasi Ayam Sedap Dan Murah!


Assalamualaikum!

Malam tadi sampai umah dekat kul 12 tghmalam. First time anak-anak balik lewat malam semalam huhu. Penat berkinja di Legoland tak habih lagi ... rasa macam nak extent semalam lagi haha! Kakak dan adik pun dah lupa Isninnya ada sekolah lagi huhu.




Petang ni pun ada satu event lagi. Tapi sebelum tu kita isi perut dulu ye hehe. Nak tahu mana boleh dapat nasi ayam yang murah dan sedap??? Dah la sedap, nasinya boleh tahan banyak pulak tu! Puas makan sepinggan ...!

Saturday, September 06, 2014

Saturday, September 06, 2014

[Cabaran 30 Hari] Hari 6 - Apa Yang Aku Makan Hari Ini?


Assalamualaikum!

Cabaran hari ke-6 nak citer pasal bab makan. Haaaa bab makan ni paling cukup senang kalau nak dibandingkan dengan sebelum-sebelum ni hehe. Sapa yang tak terer kalau citer bab makan ni kan, tambah kalau yang bercerita tu pun kuat makan ... macam aku! hehehe.


Breakfast : Kuey Tiow Goreng + Sambal Paru



Pagi tadi, aku lepak kedai Cik Tonah. Apa lagi yang aku nak makan, kalau bukan feveret aku kuey tiow goreng dengan sambal paru. Perghhh! bersepah daun kucai dia tapi ku gagahkan jugak kais-kais letak tepi dan makan hanya kuey tiow hahaha.


Tengahari : Eskrem



Tengahari aku melantak eksrem pulak. Balik dari Subang, anak-anak minta setelah seminggu lebih aku kuatkuasakan 'larangan' memakan eksrem hehe. Bukan ape, sekarang ni cuaca tak menentu. Kalau aku tak pantau, nanti yang kanan batuk yang kiri selsema!

Tapi, since ayah dia yang nak belanja maka aku tumpang semulut jugak la hehehe.




Tudiaaa! nikmat dapat makan eskrem ... muke stim terus! muehehehe :p


Makan malam : Nasi + sambal ikan bilis petai + Ikan goreng + telur dadar







Hari cuti la baru dapur aku berasap sikit hehe. Untuk tengahari dan makan malam, aku masak simple-simple je. Teringin pulak nak makan sambal ikan bilis ngan petai. Kena plak ngan nasi panas ... pergh! tangkap leleh yuuuuuuuuu! heehehehe

Dah ... tu je la makanan aku hari ni. 

Nak sambung makan lagi ni, kasi perabih itu sambal ikan bilis petai ... nomnomnomnom ^^




Koleksi Cabaran 30 Hari


Tuesday, September 02, 2014

Tuesday, September 02, 2014

Simple Tapi Nikmat!


Assalamualaikum!


Ikan puyu

Bila kepala ni buntu tak tahu nak masak apa untuk family, masa ni la ikan pekasam memainkan peranan penting dalam menu makan kami sekeluarga hehehe.

Minggu lepas Pak Jelan oustation ke Kedah, singgah sat kat Pekan Rabu beli ikan pekasam. Style Pak Jelan suka makan benda yang simple ... macam ikan pekasam ni la! Dapat nasi panas-panas gorengkan telur dadar sebiji tuk dia ... fuh! tak pandang anak bini dah time tu hehehe :D

Tuesday, January 28, 2014

Friday, December 13, 2013

Friday, December 13, 2013

Sup Tulang


Assalamualaikum!~

Oh yesssss! sapa peminat sup tulang? Aku adalah peminat tegar sup tulang ... i mean sup tulang yang best-best! Dah berhari-hari aku ngidam nak makan sup tulang. You know how many days? 3 days! Setiap kali pergi mesti "dah habis"! aku selalu tanya balik 'diaorg ni tak reti-reti lagi ke nak masak banyak-banyak??' .... tapi tanya dalam ati je la -_-

Aku kuar lunch setiap kali tepat pukul 1.00tgh! Kadang-kadang 12.56, kadang-kadang 12.58 tapi still dah habis! Bukan jauh sangat tempatnya pun, sebelah opis je dan aku rasa aku ni dah berjalan cukup laju dah dari orang lain! haha. You know kat PJ ni berlambak kedai makan yang sedap dan murah-murah time lunch kan. So, i assumed diaorg sumer gi makan kat tempat lain instead of kat sebelah opis ni!

Disclaimer

If you require any more information or have any questions about our site's disclaimer, please feel free to contact us by email at wanimira737@gmail.com.


All the information on this website is published in good faith and for general information purpose only. www.hanimhashim.com does not make any warranties about the completeness, reliability and accuracy of this information. Any action you take upon the information you find on this website (www.hanimhashim.com), is strictly at your own risk. www.hanimhashim.com will not be liable for any losses and/or damages in connection with the use of our website.