Breaking

Showing posts with label Resepi Kenit. Show all posts
Showing posts with label Resepi Kenit. Show all posts

Thursday, July 09, 2015

Thursday, July 09, 2015

Buka Puasa Hari Ke 21


Assalamualaikum!


Buat pertama kalinya aku rasa bahagia semalam sebab ... kami tak jejak kaki langsung ke bazar ramadhan ... haha. Sampai rumah dalam pukul 6.15pm .. lebih awal dari biasa walaupun Federal trafik sesak luar biasa!

Pak Jelan tanya nak gi bazar ke tidak, aku dengan tegas menjawab 'tidak' ... takmo gi bazar! Nak masak pulak ..! Kembang tekak asyik membeli je. Makin menipis dompet dah ...ni nak balik kampung lagi ni ... kang melopong masing-masing tak lepas nak bayar tol hehe.


6
By at 6 comments:
Labels: , , , , ,

Tuesday, July 07, 2015

Tuesday, July 07, 2015

Projek Biskut Raya 2015 : Orange Shortbread


Assalamualaikum!


 Ok ... ada kesilapan berlaku sebenarnya! Sebenarnya aku bukan nak buat biskut Orange Shortbread ... tak terlintas langsung pun nak buat! Tapiiiiiiiii .... bak kata pepatah, apa yang kita inginkan tak selalunya kita dapat. Dan, kadang-kadang kita perlu belajar menerima sesuatu yang baru dalam kehidupan ini .... mana tahu yang baru itu barangkali lebih baik untuk kita ....

Haaaa hok aloh ...apa yang aku merapu di atas tu?? hahaha. Okla ok la takmo merapu banyak sangat, nak tahu cerita penuh terjah SINI. Inilah biskut raya yang telah tinggal separuh balang setakat hari ini! Sapa punya keje? .... suspek utama ialah kakak! hehehe. Dia punya selera kat biskut raya, boleh bikin aku risau ...takut-takut time raya nanti biskut raya kat umah ni habis licin dikerjakannya! Alasannya ....ibu punye biskut oren ni sedapppp! Ooohhh ..kemain puji kita ye ...ibu dah habis 'kembang' dah ni kak ...tak larat nak tukar seluar dah muahahaha!




ORANGE SHORTBREAD

BAHAN-BAHAN

200gm butter (i is guna buttercup)
100gm gula kastor
30gm nestum kisar
30gm tepung kastard
1 sudu air sejuk (peti sejuk)
2 sudu bijan
40gm tepung jagung
260gm tepung gandum (yang telah diayak)
1 sudu perasa oren (i is guna star brand)

HIASAN

kelapa parut halus
manik berwarna warni
1 ketul coklat putih

CARA-CARA

1. Putar butter bersama gula kastor sehingga sebati. Masukkan tepung jagung, tepung kastard, nestum dan bijan. Kemudian masukkan air sejuk dan perasa oren dan putar lagi. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan putar hingga adunan menjadi doh.

2. Dengan menggunakan acuan yang sesuai, terap doh tadi dan susun dalam dulang pembakar sehingga siap kesemuanya. Sementara tu, panaskan oven dahulu untuk 5-10 minit.

3. Dulang pembakar dimasukkan dalam oven dan suhu disetkan pada 145°C selama 25 minit. Setelah masak, keluarkan dulang pembakar dan biarkan ia sejuk sekejap.

4. Di dapur, panaskan coklat putih dalam periuk sehingga cair. Cara nak buat,isi air dalam periuk/kuali dan letakkan periuk lain dalam air mendidih tu. Masukkan coklat dalam periuk dan kacau coklat tu sampai ia cair. Kemudian tutupkan apinya. Sediakan berus lukis (yang baru la) untuk sapu coklat pada biskut.

5. Campurkan kelapa parut dan manik berwarna warni dalam satu mangkuk, gaulkan ia rata. Ambil berus dan celup dalam coklat putih, sapukan di atas biskut tadi. Kemudian tekan biskut tu dalam campuran kelapa parut dan manik. Ulang prosesnya sehingga siap. Jika coklat putih dibiarkan mengeras, ia perlu dicairkan semula untuk memudahkan proses sapuan.

6. Biskut siap dan sedia untuk disimpan dalam bekas kuih atau dimakan.




Seronok juga bila anak-anak turut membantu di dapur. Tambah bila diaorang tengok biskut tu cantik pulak tu, memang automatik sukarela nak buat sama. Masuk dalam mulut pun sukarela jugak la jadiknya ....muahaha!


SELAMAT MENCUBA! ^^



10
By at 10 comments:
Labels: , , , , ,

Monday, July 06, 2015

Monday, July 06, 2015

Projek Biskut Raya 2015 - Tart Nenas Gulung


Assalamualaikum!


Pagi raya tak lengkap kalau takda kuih tart nenas kan. Selain biskut Dahlia & Semperit, tart nenas juga merupakan juadah wajib yang mesti ada di setiap rumah setiap kali hari raya. 

Tart nenas dah melalui pelbagai revolusi, dari pelbagai warna menarik ke penambahan perasa. Dulu mak mak kita guna inti nenas je tapi sekarang ni dah ada blueberry tart la .... raspberry tart la. Namun, aku tetap setia dengan tart nenas sebab yang asli dan asal itulah yang terbaik!hehe

So, tahun ni aku buat tart nenas jugak. Memula aku buat dulu, ia agak mengundang sedikit stress sebab tangan kita ni dah la tak berapa nak lentok, kadang-kadang bunga tu jadi pecah-pecah pulak. Tapi, bak kata pepatah 'latihan membawa kepada kesempurnaan' kan hehe. Satu adunan aku dapat dalam 112 biji tart nenas ...alhamdulillah 


6
By at 6 comments:
Labels: , , , ,

Friday, July 03, 2015

Friday, July 03, 2015

Projek Biskut Raya 2015 - Almond London


Assalamualaikum!


Nak membuatnya pun tak sukar sebab hanya perlu gentel, bakar kemudian celup dalam coklat cair dan siap untuk dingapp! hehe. Istimewanya Almond London ini, ia menggunakan kacang badam yang dipanggang. Memang kalau siapa suka kombinasi kacang badam dan coklat, inilah biskut raya yang tepat untuk raya anda! ngeeee :D

 Secara peribadi, Almond London adalah kegemaran aku juga. Tambah kalau kita buat sendiri boleh celup berapa tebal coklat kita nak hehe. Jom la kita try resepinya pulak! ^^


7
By at 7 comments:
Labels: , , , ,

Monday, May 11, 2015

Monday, May 11, 2015

Siput Sedut Masak Cili Api


Assalamualaikum!


Tetiba otak blur takleh mikir nak masak apa semalam. Anak-anak dah 'booking' ikan goreng awal-awal ... tapi lauk untuk diri sendiri dan suami tak da idea lagi! Takpe ..kita gi kedai Zam dulu ... tengok apa ada kat sana. 

Maka, berjalan kaki la kami tiga beranak ke kedai Zam. Badan masih sakit-sakit lagi ni ... habis pecah lelemak di badan dek kerana melompat sakan kat event kelmarin ekekeke. Tapi, tugas sebagai ibu dan isteri tetap berjalan seperti biasa. Hari Sabtu dah makan kat luar ... so hari minggu kenala masak kannnnn.

Sampai kedai Zam, buat 'tawaf' keliling dulu ... pusing punye pusing kat peti-peti sejuk beku tu ... tetiba terpandang pada sebungkus siput sedut atas rak. Hurmm ... ni kalau masak lemak cili api pun sodap ni! Tenung dulu isi dalam dia ... masih hidup ka atau dah mati. Kang terbeli yang mati punya pulak ... takleh nak makan!

Sekilo RM9 ... mahal ke? Aku pun tak pasti pasal bukan selalu beli benda ni. Kira laki bini nak makan ... rembat je la sebungkus! hehehe....


7
By at 7 comments:
Labels: , ,

Friday, March 20, 2015

Friday, March 20, 2015

Resepi Mudah Kari Kepala Ikan Merah


Assalamualaikum!

Lamanyeeee aku tak berkongsi resepi di blog kesayanganku ini kan. Masaknya dah macam-macam, tapi nak updatenye kadang malas, kadang tak sempat, kadang tak sampai hati, kadang tu kena perli pulak! ibu ni nak tangkap gambo ke nak makan! hahaha 

This time anak-anak kat umah mak jang diaorg so aku boleh la amik gambo banyak sikit kan hehe. Kali ni aku nak share resepi mudah biasa-biasa kari kepala ikan merah ... Perak style hehe.



3
By at 3 comments:
Labels: , , , ,

Friday, February 06, 2015

Friday, February 06, 2015

Nostalgia Pokok Kelapa


Assalamualaikum!




Aku tanya apa khabar ... aku tanya apa khabar pokok kelapa ku ... hehe.

Inilah satu-satunya 'harta' kami yang masih ada di Kuantan hehe. Nostalgia pokok kelapa bukti keringat dan kasih sayang yang pernah kami semai suatu ketika dulu di Kuantan :D. Ish ... pokok kelapa ni bukan tempat kami berdating ye ... pe barang nak dating bawah pokok kelapa hehe. 

Semalam Pak Jelan hantar WhatsApp gambar terbaru pokok kelapa kami kat halaman rumah kuarters satu ketika dulu. Pak Jelan tanam masa kakak masih baby lagi. Benih kelapa mawar di'import' dari kampung di Perak hehe. Tak pernah lagi merasa walau sebiji buahnya sehingga kini. Haih ... sedih nengok pokok nyoq dan keadaan rumah kuarters ni. Walaupun hanya rumah kuarters tapi banyak kenangan kami di rumah ni. 
9
By at 9 comments:
Labels: ,

Tuesday, September 02, 2014

Tuesday, September 02, 2014

Simple Tapi Nikmat!


Assalamualaikum!


Ikan puyu

Bila kepala ni buntu tak tahu nak masak apa untuk family, masa ni la ikan pekasam memainkan peranan penting dalam menu makan kami sekeluarga hehehe.

Minggu lepas Pak Jelan oustation ke Kedah, singgah sat kat Pekan Rabu beli ikan pekasam. Style Pak Jelan suka makan benda yang simple ... macam ikan pekasam ni la! Dapat nasi panas-panas gorengkan telur dadar sebiji tuk dia ... fuh! tak pandang anak bini dah time tu hehehe :D
6
By at 6 comments:
Labels: , ,

Monday, August 25, 2014

Monday, August 25, 2014

Ayam Kampung Masak Lomak Cili Api


Assalamualaikum!


Sapa suka makan podeh-podeh sini? Ni den nak kongsi resepi paling den suko tiap kali balik kampung hehe. Mak den memang terer masak lomak cili api ni. Abah den pulak memang 'hantu' makan podeh hahaha, kalau tak podeh tak nikmat makan kato eh :D

Ahhh! sudah la tu ... tergeliat lidah aku speaking nogori hehe. Kali ni aku nak share masakan special berasaskan ayam kampung. Ayam mana lagi kalau bukan ayam yang mak aku bela laa hehe. Hoi! ni sedap niiiii! Licin anak-anak aku makan ngan nasi dan kicap hehe. 



14
By at 14 comments:
Labels: , ,

Tuesday, August 12, 2014

Tuesday, August 12, 2014

Kari Ayam Kampung


Assalamualaikum!


Memang dah jadi kebiasaan, tiap kali balik kampung mak pasti akan masakkan lauk berasaskan ayam kampung untuk anak-anak & cucu-cucu tersayang. Dan, tiap kali nak balik KL mesti dibekalkannya ayam sekor sorang untuk dibawa balik dan masak di rumah masing-masing.

Kari ayam kampung yang aku masak ni biasa-biasa je. Takda masuk rempah special pun tapi diakui syiokkk! hehe. Ni testimoni dari anak-anak aku sendiri, biasa kalau dengar "kari", oohh tak mo la! Pedas! Tapi, bila aku suapkan diaorg nasi ngan kari ayam kampung ni, baru diaorg tau langit tu tinggi ke rendah! hahaha :p


11
By at 11 comments:
Labels: , ,

Tuesday, June 10, 2014

Tuesday, June 10, 2014

Yang Paling Simple & Paling Sedap!


Assalamualaikum!

Memang tak sampai hati nak tolak kalau anak-anak request kita masakkan makanan kegemaran mereka. Walau macam mana sedap pun makanan kat kedai-kedai di luar tu, mereka mesti akan cari makanan dari air tangan ibu jugak kan!

Kakak tahu kalau ibunya tak berapa mahir di dapur. Tapi, entah kenapa mungkin tekaknya memang boleh masuk kalau aku yang masak kot hehe. Nak kata sedap, idak la tapi kalau kena ngan tekak dia memang dia akan cakap sedap!

"buuu...hari ni boleh tak masakkan kakak kuey tiow goreng yang ibu masak dulu tu? sedap la buuuu"
20
By at 20 comments:
Labels: , ,

Tuesday, July 30, 2013

Tuesday, July 30, 2013

Diari Ramadhan - Menu Sihat.

Assalamualaikum!~

 Time balik petang, memang selalunya aku tak terkejar masa nak memasak. Kuar opis kul 4.30pm dengan trafik sesak kat Federal membawak sampai ke midValley. Sape2 yang biasa lalu Federal time balik keje memang akan mengerti luahan hati dan perasaanku ini hehe.

 Tapi, ditakdirkan semalam aku tergerak hati nak singgah kedai si Zam, nak tengok apa dia jual arini. 

 Ikan pari?....pucat!
Ikan tenggiri?...picit badan...lembik!
Ayam?...pucat dan kembang!
Sotong?...huh!
Udang?...fresh gak la..set!
14
By at 14 comments:
Labels: ,

Monday, July 29, 2013

Monday, July 29, 2013

Diari Ramadhan - Bila Mira Salah Tanya.

Assalamualaikum!~

 Minggu lepas...

"Anti Ooi, adik ada beli telekung ari tu..ibu belikan"

"Ooohh...ya ka?"
 *muka anti Oooi sedikit keliru...
mungkin dia paham apa itu 'telekung' atau dia tak paham?*

"Anti Ooi dah beli telekung?"
18
By at 18 comments:
Labels: ,

Monday, July 22, 2013

Monday, July 22, 2013

Diari Ramadhan - Strike Two!

Assalamualaikum!~

 Actually, banyak yang aku ngidam nak makan dalam bulan puasa ni hehehe. Dalam bulan lain tak dapek, cuma dalam bulan puasa je dapek. Apa tu??? BUBUR LAMBUK KG. BARU...Fuh!

 So, Pak Jelan call...
"Hani, orang ramai laaaa...panjang giler barisan ni!"

"Alaaa abg tunggu la kejap. Memang beratur panjang tapi dia bagi cepat. Tunggu ar kejappp"

"Nanti balik nak masak lagi...tak sempat ni. Abg balik dulu arrr"

"Alaaaa...dah sampai situ dah tunggu la kejapppp. Dia bagi cepat"

"Abg balik arr....lambat lagi ni, dah la ramai orang. Abg jauh kat belakang beratur ni. Abg balik la ekkk"

 Dengan mood sebal....
6
By at 6 comments:
Labels: ,

Friday, July 19, 2013

Friday, July 19, 2013

Diari Ramadhan - Rembau Most Wanted Yo!

Assalamualaikum!~

 Mood rajin datang layiiiiiii! Kali ni resepi istimewo dari rombau. Den mombosar dongan masakan rombau. Tapi, maso kocik-kocik dolu den tak beghapo gomar makan masakan kampung ni. Yang den tau...ayam...ayam...ayam!

 Bilo den dah bosar panjang, dah pandai makan podeh sikit-sikit baghu den tau, masakan nogoghi sombilan memang sodap moncongkam tokak dibueknyo! hehehe. Paling den suko masak lomak tompoyak pucuk ubi ngan potai! Laki den lalu blakang den tak sodar hehe.
12
By at 12 comments:
Labels: ,

Thursday, July 18, 2013

Thursday, July 18, 2013

Diari Ramadhan - Strike One!

Assalamualaikum!~

Berapa lama dah aku ngidam nak makan kari? Mewahnya dulu kalu time beli roti jala,kuah tu dibungkus sekali ngan daging berketul2 didalamnya. La ni, aku cuma jumpa daun kari je dalam kuah roti jala tu hehe. Roti jala dah sedap kuah plak kari 'bodoh' je..tak puas la bro!

 Nak capaikan hajat, maka aku nekad memasak petang semalam. Sempat jugak aku terjah kedai Zam merembat apa yang patut untuk masak kari daging.

14
By at 14 comments:
Labels: ,

Sunday, May 19, 2013

Sunday, May 19, 2013

Makaroni Goreng Kenit.

Assalamualaikum!~

Semalam tergerak plak hati kecil ini menggodek resepi makaroni goreng kat tenet. 

 Entahlah angin kus-kus mana yang menerpa diri ini, menggerakkan hati dan tangan untuk memasak makaroni goreng...for the 1st time! ahakzzzz...

 Bersemangat Kenit pi beli barang petang semalam gak ngan anak-anak. Anak-anak pun felik naper ibu diaorg ni tetiba je rajin bebenau nak masak western food ni?ekekeke. Bukan Kenit tak pernah masak western style, tapi takat goreng kentang, hotdog dan burger tu pernah la ekekekeke. Hey, itu pun Western tauuuu...:D

 This time Kenit nak try yang lebih adventure skek *alahaiiii* ekekeke.

 So, bolehla kita mula ye hehehe....
8
By at 8 comments:
Labels:

Disclaimer

If you require any more information or have any questions about our site's disclaimer, please feel free to contact us by email at wanimira737@gmail.com.


All the information on this website is published in good faith and for general information purpose only. www.hanimhashim.com does not make any warranties about the completeness, reliability and accuracy of this information. Any action you take upon the information you find on this website (www.hanimhashim.com), is strictly at your own risk. www.hanimhashim.com will not be liable for any losses and/or damages in connection with the use of our website.