Breaking

Tuesday, July 07, 2015

Tuesday, July 07, 2015

Projek Biskut Raya 2015 : Orange Shortbread


Assalamualaikum!


 Ok ... ada kesilapan berlaku sebenarnya! Sebenarnya aku bukan nak buat biskut Orange Shortbread ... tak terlintas langsung pun nak buat! Tapiiiiiiiii .... bak kata pepatah, apa yang kita inginkan tak selalunya kita dapat. Dan, kadang-kadang kita perlu belajar menerima sesuatu yang baru dalam kehidupan ini .... mana tahu yang baru itu barangkali lebih baik untuk kita ....

Haaaa hok aloh ...apa yang aku merapu di atas tu?? hahaha. Okla ok la takmo merapu banyak sangat, nak tahu cerita penuh terjah SINI. Inilah biskut raya yang telah tinggal separuh balang setakat hari ini! Sapa punya keje? .... suspek utama ialah kakak! hehehe. Dia punya selera kat biskut raya, boleh bikin aku risau ...takut-takut time raya nanti biskut raya kat umah ni habis licin dikerjakannya! Alasannya ....ibu punye biskut oren ni sedapppp! Ooohhh ..kemain puji kita ye ...ibu dah habis 'kembang' dah ni kak ...tak larat nak tukar seluar dah muahahaha!




ORANGE SHORTBREAD

BAHAN-BAHAN

200gm butter (i is guna buttercup)
100gm gula kastor
30gm nestum kisar
30gm tepung kastard
1 sudu air sejuk (peti sejuk)
2 sudu bijan
40gm tepung jagung
260gm tepung gandum (yang telah diayak)
1 sudu perasa oren (i is guna star brand)

HIASAN

kelapa parut halus
manik berwarna warni
1 ketul coklat putih

CARA-CARA

1. Putar butter bersama gula kastor sehingga sebati. Masukkan tepung jagung, tepung kastard, nestum dan bijan. Kemudian masukkan air sejuk dan perasa oren dan putar lagi. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan putar hingga adunan menjadi doh.

2. Dengan menggunakan acuan yang sesuai, terap doh tadi dan susun dalam dulang pembakar sehingga siap kesemuanya. Sementara tu, panaskan oven dahulu untuk 5-10 minit.

3. Dulang pembakar dimasukkan dalam oven dan suhu disetkan pada 145°C selama 25 minit. Setelah masak, keluarkan dulang pembakar dan biarkan ia sejuk sekejap.

4. Di dapur, panaskan coklat putih dalam periuk sehingga cair. Cara nak buat,isi air dalam periuk/kuali dan letakkan periuk lain dalam air mendidih tu. Masukkan coklat dalam periuk dan kacau coklat tu sampai ia cair. Kemudian tutupkan apinya. Sediakan berus lukis (yang baru la) untuk sapu coklat pada biskut.

5. Campurkan kelapa parut dan manik berwarna warni dalam satu mangkuk, gaulkan ia rata. Ambil berus dan celup dalam coklat putih, sapukan di atas biskut tadi. Kemudian tekan biskut tu dalam campuran kelapa parut dan manik. Ulang prosesnya sehingga siap. Jika coklat putih dibiarkan mengeras, ia perlu dicairkan semula untuk memudahkan proses sapuan.

6. Biskut siap dan sedia untuk disimpan dalam bekas kuih atau dimakan.




Seronok juga bila anak-anak turut membantu di dapur. Tambah bila diaorang tengok biskut tu cantik pulak tu, memang automatik sukarela nak buat sama. Masuk dalam mulut pun sukarela jugak la jadiknya ....muahaha!


SELAMAT MENCUBA! ^^



10
By at 10 comments:
Labels: , , , , ,

Monday, July 06, 2015

Monday, July 06, 2015

Buka Puasa MYMahsuri Bersama Pemenang Masak dan Menang


Assalamualaikum!


Walaupun kita sudah memasuki minggu ke tiga menjalani ibadah puasa, namun sambutannya sangat sederhana tapi meriah. Sempena bulan Ramadhan yang mulia ini, aku berpeluang menghadiri majlis buka puasa bersama pemenang Masak dan Menang untuk minggu ke lima anjuran Mahsuri bertempat di Pusat Jagaan Cahaya Kasih Bestari, Shah Alam.

Walaupun ini merupakan kali pertama aku menyertai majlis bersama Mahsuri, namun diri ini sangat teruja dan bersyukur dapat bertemu dan berbuka puasa bersama-sama penghuninya di sana. 




Dan semestinya, kakak dan adik turut bersama merasai pengalaman berbuka puasa bersama kakak-kaka dan abang-abang di sana. Pada petang itu, majlis dimulakan dengan aktiviti permainan seperti kerusi berirama, Balloon Pop dan Mencari Harta Karun Mahsuri.

Untuk makluman, pertandingan Masak dan Menang telah bermula dari 28 Mei sehingga 8 Julai 2015, di mana seramai 24 orang pemenang telah dipilih untuk meraih hadiah RM500 hasil ciptaan resepi Buka Puasa menggunakan produk Mahsuri. Setiap minggu, empat orang pemenang akan dipilih dan mereka berpeluang menerima hadiah serta berbuka puasa bersama-sama anak-anak yatim di empat buah pusat jagaan, antara :

  • Pusat Jagaan Rumah Kesayangan (20 JUN 2015)
  • Rumah Kebajikan Baitul hidayah ( 27 JUN 2015)
  • Rumah Amal Kasih Bestari (4 JULAI 2015)
  • Rumah Nur Sakinah (11 JULAI 2015)






Sementara itu, kanak-kanak dari Pusat Jagaan Cahaya Kasih Bestari turut dihiburkan dengan persembahan badut oleh Awang The Clown yang pandai menggamatkan suasana petang itu dengan jenaka dan magiknya. Memang teruja masing-masing melihat aksi magik dari uncle Awang kita tu hehe.


A video posted by Hanim Hashim (@wanimira) on









Dan, inilah pemenang kita! Cik Syazwani salah seorang pemenang yang membawa pulang RM500 untuk minggu ke lima.

Pemenang lain yang tersenarai untuk minggu ke lima :

  1. Zamzarina Bt Zakaria
  2. Khairuddin Muhammad
  3. Shazwani Binti Shahrom
  4. Faizal Zainuddin





Sementara menunggu waktu berbuka, rakan selebriti kita turut menghulurkan nasi ambeng untuk para tetamu. 



Beginilah rupanya Nasi Ambeng Wak Minah ye. Ni pertama kali aku cuba nasi ambeng ni ... memang sedap! Ada dua pilihan ayam, iaitu ayam goreng berempah dan ayam masak kicap. Semestinyalah aku pilih ayam kicap sebab menggunakan kicap Mahsuri!




Bergambar kenangan bersama anak-anak dari Pusat Jagaan Cahaya Kasih Bestari. Terpancar kegembiraan di wajah anak-anak ini, moga mereka terhibur pada hari tu.

Bagi yang ingin menyertai kontes Masak dan Menang bersama Mahsuri, korang masih berpeluang lagi. Untuk maklumat lanjut, korang boleh layari www.facebook.com/MyMahsuri


2
By at 2 comments:
Labels: ,
Monday, July 06, 2015

Projek Biskut Raya 2015 - Tart Nenas Gulung


Assalamualaikum!


Pagi raya tak lengkap kalau takda kuih tart nenas kan. Selain biskut Dahlia & Semperit, tart nenas juga merupakan juadah wajib yang mesti ada di setiap rumah setiap kali hari raya. 

Tart nenas dah melalui pelbagai revolusi, dari pelbagai warna menarik ke penambahan perasa. Dulu mak mak kita guna inti nenas je tapi sekarang ni dah ada blueberry tart la .... raspberry tart la. Namun, aku tetap setia dengan tart nenas sebab yang asli dan asal itulah yang terbaik!hehe

So, tahun ni aku buat tart nenas jugak. Memula aku buat dulu, ia agak mengundang sedikit stress sebab tangan kita ni dah la tak berapa nak lentok, kadang-kadang bunga tu jadi pecah-pecah pulak. Tapi, bak kata pepatah 'latihan membawa kepada kesempurnaan' kan hehe. Satu adunan aku dapat dalam 112 biji tart nenas ...alhamdulillah 


6
By at 6 comments:
Labels: , , , ,

Friday, July 03, 2015

Friday, July 03, 2015

Bosan Asyik Kena Tipu Dengan Peniaga Bazar!

Assalamualaikum!


Banyak kali dah terkena..! Sejak dari itu aku serik dah nak beli kat tempat yang sama. Hari tu murtabak...pastu semosa dan kelmarin popia goreng pulak!

Luaran nampak memang sempurna! Cukup 'layak' dengan harganya..! Tapi bila aku gigit...??? hampa gilerrrr tau dak! Boleh buat orang menyumpah sebab kena tipu camtu je. Hari tu...beli semosa daging kat satu gerai ni, ada daging .... ada ayam punye. Tapi yang peliknya bila aku kunyah seketul daging haram nak ada! Ayam..daging...sama je rasanya!

Bosan kena tipu banyak kali! Dah la orang politik pun kuat 'mengencing' rakyat, ini peniaga bazar pun nak tipu duit orang biasa macam kami. Terus aku palang kedai tu sampai sekarang...!

Tadi aku balik lambat sangat, sampai desa pandan kul 7pm..tak cukup masa nak sediakan apa² untuk berbuka puasa. Lalu aku berjalan kaki ke bazar, hajat nak cari makanan sikit. Teringat yang suami suka makan murtabak, tapi murtabak yang sebelum ni selalu beli banyak bawang dari dagingnya! Tak setara dengan harga RM3.  Aku cuba pulak beli kat satu gerai lain ni...harga yang sama dan kelihatan agak tebal dari biasa.

3
By at 3 comments:
Labels: ,
Friday, July 03, 2015

Hubungan Adik Beradik Biar Utuh Selamanya!


Assalamualaikum!


Cabarannya semakin hebat! Tapi semangat ibu masih kuat ... harap kekuatan itu bertambah seiring dengan usia yang meningkat. Ada masa diaorang berdua memang 'kamceng'! Bergelak ketawa, duduk sebelah menyebelah, berkongsi pensel, berborak hal-hal kawan di sekolah....

Kadang-kadang aku memang sengaja membiarkan mereka berdua saja dalam bilik. Perhatikan mereka dari jauh. Komunikasi antara adik beradik memang sangat penting bagi aku. Aku tidak mahu mereka terlalu bergantung pada aku atau ayahnya. Biar mereka selesaikan sendiri, meluahkan rasa antara satu sama lain. Aku mahu mereka jadi lebih rapat, mesra dan berkasih sayang antara adik beradik.

Tak dinafikan ada masa ketikanya, dua beradik ni pasti akan 'bercakaran'. Adik beradik mana yang tak pernah bergaduh ye dak. Gaduh gaduh manja kekdahnyaaa ... 5 minit gaduh pastu baik semula. Yang kakak dah macam mak mak pulak aku tengok sekarang ni. Komunikasinya dengan adik lebih ke arah membebel hehe. Gamaknya dia tengok aku dok membebel la kot ho ... hurmmm adakah aku kena kurangkan bebelan pasni? Dah kalau tak membebel, tu bukan macam aku la pulak kan hehhehe ....

Yang adik senang benor sentapnya! Kalau kita kata 'tidak', maka muncung itik sepanjang 13 meter akan kelihatan di wajahnya. Bukan itu saja, jelingan maut juga akan bisa 'membunuh' kesabaran kita muehehehe. Tapi kalau time dia ceria dan hati berbunga-bunga, dia akan datang kat kita dan beri ciuman kasih sayang yang tak terhingga!



6
By at 6 comments:
Labels: ,
Friday, July 03, 2015

Projek Biskut Raya 2015 - Almond London


Assalamualaikum!


Nak membuatnya pun tak sukar sebab hanya perlu gentel, bakar kemudian celup dalam coklat cair dan siap untuk dingapp! hehe. Istimewanya Almond London ini, ia menggunakan kacang badam yang dipanggang. Memang kalau siapa suka kombinasi kacang badam dan coklat, inilah biskut raya yang tepat untuk raya anda! ngeeee :D

 Secara peribadi, Almond London adalah kegemaran aku juga. Tambah kalau kita buat sendiri boleh celup berapa tebal coklat kita nak hehe. Jom la kita try resepinya pulak! ^^


7
By at 7 comments:
Labels: , , , ,

Thursday, July 02, 2015

Thursday, July 02, 2015

Teringin Lama Dah Tu ..!


Assalamualaikum!


Kesukaannya pada barangan kecantikan atau makeup memang tak dapat dibendung lagi. Kalau balik dari mana-mana event berkaitan kecantikan, pasti akan dibeleknya goodies bag kita dan tanya 1001 soalan apa benda yang ibu bawa balik ni... huhu

Kali ni dia terjumpa set eye shadow dalam almari. Set eye shadow tu aku beli masa dia umur 4 untuk konsert tadika. Beli khas untuk dia dan kakaknya ok! Aku memang tak pakai la benda alah tu ... tu yang bertahan sampai sekarang tu muahahaha.

 Entah macam mana dia boleh terjumpa pulak benda alah tu pada suatu hari. Tapi bukan aku la yang sorok ... cuma bila dia tanya aritu mana gi eye shadow dia, aku diamkan aje haha. 


4
By at 4 comments:
Labels:
Thursday, July 02, 2015

Projek Biskut Raya 2015 - Marmar Carrie


Assalaualaikum!


 Tahun 2015 merupakan titik permulaan untuk aku buat biskut raya setelah 4 tahun 'berehat'. Kalau boleh tiap-tiap tahun nak buat biskut raya sendiri, tak mo bergantung pada biskut tunjuk tunjuk ni. Walaupun itu memang perancangannya .. tapi masa akan datang kita takkan tahu kan huhu.

Masa aku buat biskut ni, mak sempat bercerita time dia dulu kalau nak belajar buat biskut ni takda orang nak ajar. Yang tak sudi nak share ilmu pun ada, sanggup buat sorok-sorok, so mak belajar buat kuih dulu pun melalui pemerhatian sendiri. Balik rumah salin semula bahan dan resepi tadi kemudian baru try buat sendiri. Kiranya zaman kita ni lebih beruntung sebab senang sangat nak dapatkan resepi, tinggal lagi rajin ngan tak rajin je nak buat kan hehe. 



6
By at 6 comments:
Labels: , , , ,

Wednesday, July 01, 2015

Wednesday, July 01, 2015

Buka Puasa Hari Ke 10 & 11


Assalamalaikum!


Minggu lepas kami balik kampung dengan dua sebab utama. Pertamanya, nak berbuka ngan mak dan kedua nak buat kuih hehe. Selalunya kami berbuka takda nasi, tapi balik kampung aritu, mak masak special sikit untuk anak bongsunya ni hehe.

Elehhh ...dah tua bangka pun still nak guna terma bongsu ke kak long! Eh suka hati iolss lerrrrrrr ...hahaa :D


10
By at 10 comments:
Labels: , , , ,
Wednesday, July 01, 2015

Projek Biskut Raya 2015 - Part 2


Assalamualaikum!


Duapulohpatjam telah berlalu ...dan dua jenis biskut raya telah siap! Tinggal lagi kurang duapulohpatjam je lagi dan aku kena berkejar untuk siapkan dua jenis lagi huhu. Penat memang penat tak boleh nak kata laaaa weh! haha. 

Bagi yang terlepas sila terjah Part 1 dulu hehe. Malam tu sebelum nak mula menggentel Almond London, aku sempat terbongkang kejap atas sofa dek kerana keletihan melampau! hehe. Ye la ..buat keje tanpa henti, hanya berhenti untuk solat kemudian sambung. Bazar Ramadhan pun Pak Jelan yang pergi sorang, masak mak yang masak hehe ...tapi mak dah bagi green light supaya aku teruskan jugak buat kuih ...so kita teruskan je bebeh! hehe. 


5
By at 5 comments:
Labels: , , ,

Disclaimer

If you require any more information or have any questions about our site's disclaimer, please feel free to contact us by email at wanimira737@gmail.com.


All the information on this website is published in good faith and for general information purpose only. www.hanimhashim.com does not make any warranties about the completeness, reliability and accuracy of this information. Any action you take upon the information you find on this website (www.hanimhashim.com), is strictly at your own risk. www.hanimhashim.com will not be liable for any losses and/or damages in connection with the use of our website.